Mon Défi Anti-Gaspi : 7 Jours Sans Acheter, 100% Avec Ce Qu’il Y a Déjà Dans Ma Cuisine
Mon Défi Anti-Gaspi : 7 Jours Sans Acheter, 100% Avec Ce Qu’il Y a Déjà Dans Ma Cuisine
Et si vous arrêtiez de faire les courses pendant une semaine ?
Pas pour vous priver. Pas pour jeûner. Mais simplement pour réinventer votre cuisine à partir de ce que vous possédez déjà. Ce défi, je me le suis lancé : 7 jours, aucun passage au supermarché, aucun euro dépensé, zéro achat.
Objectif : cuisiner uniquement avec le contenu de mon frigo, de mon congélateur et de mes placards.
Résultat ? Moins de gaspillage, plus de créativité, une économie directe de 50 euros… et la découverte que j’avais beaucoup plus à portée de main que je ne le pensais.
Pourquoi tenter ce défi ?
Parce que nous stockons bien plus que ce que nous consommons. Parce qu’on a tous des ingrédients oubliés, des restes qu’on repousse au lendemain, des boîtes qui prennent la poussière au fond du placard.
L’enjeu de ce défi, ce n’est pas juste de « faire des économies rapides ». C’est aussi de reprendre le contrôle sur ses stocks alimentaires, d’éviter les achats doublons et de valoriser chaque aliment avant qu’il ne parte à la poubelle.
Jour 1 : Inventaire sans concession
Premier réflexe : tout sortir. Le frigo, les tiroirs, le congélateur, les bocaux. J’ai listé tout ce que j’avais, même les restes d’épices, les fins de sachets, les légumes qui faisaient la tête.
Résultat :
Des lentilles, du riz, du boulgour
Trois carottes fatiguées, une demi-courgette
Deux œufs, un fond de lait, du beurre
Du thon en boîte, des pois chiches
Un paquet entamé de farine complète
Quelques légumes surgelés
Et un camembert trop fait (parfait pour une tarte salée !)
Déjà, je me rends compte que je pourrais tenir bien plus que 7 jours. Mon placard était un garde-manger caché.
Jour 2 : Cuisiner avec les « fonds de »
Premier plat : une galette de pois chiches et carottes râpées, avec un œuf pour lier, cuite à la poêle. En accompagnement : une semoule express avec des herbes séchées.
J’ai aussi préparé une soupe “nettoyage de frigo” avec les légumes flétris + fanes de radis mixées. Résultat : zéro gaspillage, deux repas nourrissants… pour zéro euro.
Jour 3 : Pain maison et tartinades
Plus de pain ? Je l’ai fait moi-même avec de la farine complète, de l’eau, une pincée de sel et un peu de levure sèche oubliée dans un pot.
Avec du thon, un fond de yaourt et une gousse d’ail, j’ai mixé une rillettes express, servie avec du pain tiède.
Astuces économes :
Congelez les portions de pain maison
Mixez tout ce qui traîne : reste de légumes, pois chiches, betteraves → tartinades savoureuses
Jour 4 : Le camembert fondu sauve tout
Le camembert un peu trop fait s’est transformé en gratin fondant avec des pommes de terre. J’ai ajouté des oignons caramélisés et des épices. Un plat de bistrot à la maison, 100% récup.
Moral de l’histoire : ce qu’on croit fichu est souvent au sommet de sa puissance gustative.
Jour 5 : L’art de twister les restes
J’ai utilisé un reste de riz de la veille, mélangé avec un œuf, du fromage râpé (un talon oublié) et un peu de poivre. Passé au four dans des moules à muffins → des croquettes de riz croustillantes.
J’ai aussi recyclé un smoothie à moitié bu en le congelant en bâtonnets glacés pour les enfants.
Jour 6 : L’inspiration venue des conserves
Conserve de tomates, haricots rouges, maïs… J’ai improvisé un chili végétarien express, relevé avec les épices oubliées au fond du tiroir.
Servi avec du riz : un plat généreux, complet, et qui ne coûte rien puisqu’il était déjà là, en attente.
Jour 7 : Bilan et petit festin final
Avec le reste de tout, j’ai préparé un buffet :
Galettes de lentilles
Crudités râpées
Soupe froide avec herbes fanées
Gâteau aux bananes trop mûres (mixées avec du lait et de la farine)
Un festin 100% anti-gaspi, pour célébrer la fin du défi. Sans une seule course de la semaine.
Leçon apprise : on a toujours de quoi manger
Ce défi m’a fait réaliser trois choses :
Nos placards sont pleins de ressources si on prend le temps de regarder autrement.
Cuisiner avec les contraintes stimule la créativité : plus de plats inventifs, moins d’automatismes.
Faire ses courses devient plus stratégique ensuite : on achète ce qui manque vraiment, pas par réflexe.
J’ai économisé plus de 50 euros en une semaine, sans ressentir de frustration ni sacrifier la qualité de mes repas.
En vidéo : un format qui captive
Ce défi fonctionne très bien en vlog vidéo :
Chaque jour → une courte séquence cuisine (1 à 2 minutes)
Mise en scène des placards, astuces de transformation, réactions
Résultats visuels concrets des plats créés
Titre YouTube suggéré :
“7 Jours Sans Courses : Je Cuisinerai Seulement Ce Que J’ai Déjà (Défi Anti-Gaspi)”
En conclusion : un geste fort, une habitude à garder
Ce défi est plus qu’un jeu. C’est une prise de conscience sur notre façon de consommer, de stocker, de cuisiner.
Il montre qu’on peut manger varié, bon et équilibré sans acheter constamment.
Et si vous faisiez le test vous aussi ? Vous seriez surpris par tout ce que vous pouvez faire… sans rien acheter.
